這菜要多做，補鈣它第1，孩子吃了蹭蹭長個，老人吃走路利索。這菜是植物卻又像魚一樣生活在水中，它長得扁扁平平，最長可以到20米，它不但有一定的食療效果，還有軍事作用，這菜聽起來是不是很神奇，就連我知道的時候都驚呆了呢。這菜含有大量的碘，有著“堿性食物之冠” 的美稱，可以治療粗脖子病，它還含有大量的不飽和脂肪酸及食物纖維，可以迅速的清除血管管壁上多余的膽固醇和促進腸胃蠕動。最重要的是它還是天然“鈣庫”，促進幼兒生長發(fā)育，幫助老人補充鈣質(zhì)、減緩流失，經(jīng)常做上一盤，孩子蹭蹭長個，老人走路帶小跑。

By 紀元

配料：

干海帶 200克、蔥 適量、姜 適量、桂皮 少許、八角 一個、白胡椒粉， 少許、生抽 適量、老抽醬油 少許、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.買回來的干海帶。不用洗直接蒸30分鐘左右。

2.蒸好的海帶侵泡，2小時左右，清洗干凈備用。

3.將海帶切塊。

4.準備調(diào)料，蔥姜，桂皮，大料，白胡椒粉。將海帶及調(diào)料放入鍋中加入醬油，少許老抽醬油，少許白胡椒粉。適量的水燉煮二十五分鐘左右，可放入少許鹽。

5.出鍋了。又軟又爛，醬香濃郁的海帶。老少咸宜。

烹飪小貼士：

1、海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。2、海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。3、 優(yōu)質(zhì)海帶的肉質(zhì)厚實、形狀寬長、身干燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象。4、海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。

你喜歡怎么吃海帶呢？