2020年11月2日上午，湖南長沙，國家雜交水稻工程技術研究中心。

年屆九旬的袁隆平透過大屏幕，盯著200公里外的稻田。氛圍有些緊張。他等待的是一場考試的結果，考生是水稻，分數是畝產。

中午，測產結果公布——平均畝產911.7公斤。加上今年7月測得這個基地的早稻平均畝產為619.06公斤，雙季稻畝產實現了“1500公斤高產攻關”的目標，超世界紀錄。

“非常滿意！”幾天后，袁隆平還很興奮，“第三代雜交稻又是新的突破，平均畝產比現有的高產雜交稻增產10%～20%。”

▲ 9月27日，農民操作機械在興安盟袁隆平院士工作站鹽堿地水稻基地收獲水稻。 徐欽攝

中國養(yǎng)活中國

21世紀誰將養(yǎng)活中國？

這是上世紀九十年代美國經濟學家萊斯特·布朗提出的疑問。當時的西方學者普遍認為，新中國成立前的歷代政府都沒有解決中國人的吃飯問題，未來，全球的糧食生產也難以滿足中國巨大的需求。

近30年后的2020年，由聯(lián)合國糧農組織等聯(lián)合編寫的報告預測，全球范圍內由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經濟衰退，2020年饑餓人數至少新增約8300萬時，中國繼夏糧、早稻豐收之后，秋糧豐收已成定局，全年糧食產量預計有望增加。

豐收的背后，水稻以約占糧食總面積25%的播種面積，貢獻了近32%的產量。其中50%左右是雜交水稻。

面對布朗的質疑，袁隆平的回應是：“(布朗)低估了科學、科技進步對提高糧食產量的巨大潛力?！彼J為，通過科技進步，可以大幅度提高糧食作物的單位面積產量。

2019年10月國務院新聞辦發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書顯示，到2017年，我國稻谷每公頃產量已達6916.9公斤，較1996年增長11.3%，比世界平均水平高50.1%。

多出來的50.1%，幫這個曾為吃飽肚子愁了千年的東方古國，養(yǎng)活了數億人——近年來，我國大面積推廣應用優(yōu)良品種，雜交稻比常規(guī)稻增產20%以上，每年增產的糧食可養(yǎng)活7000萬人，相當于兩個黑龍江省。

▲ 9月25日，在新疆岳普湖縣“海水稻”種植基地，管理員布合麗切木· 沙迪爾在運送成熟的水稻。高晗攝

不斷刷新世界紀錄

自上世紀六十年代起，我國全面建立起糧食科技創(chuàng)新體系，深入推進水稻國家良種重大科研聯(lián)合攻關。以袁隆平為代表的水稻種業(yè)科技工作者們，在雜交水稻前沿不斷創(chuàng)新。

1973年，在各國普遍認為自花授粉的水稻沒有雜種優(yōu)勢的情況下，袁隆平帶領研究組成功實現雜交水稻三系配套，育成具有根系發(fā)達、穗大粒多等優(yōu)點的強優(yōu)勢雜交水稻。世界首次。

1996年開始實施的中國超級稻育種計劃，在基礎理論和品種選育方面都取得較大進展。分別于2000、2004、2011、2014年實現了大面積示范畝產700、800、900、1000公斤的“四連跳”。隨后，超級雜交稻最高單產突破每公頃18噸，再次刷新世界紀錄。

2019年10月，兼有三系不育系育性穩(wěn)定和兩系不育系配組自由等優(yōu)點的第三代雜交水稻首次公開測產，畝產達1046.3公斤，表現出株型優(yōu)良、莖稈粗壯、耐肥抗倒、穗大粒多、籽粒充實飽滿、不早衰等特性。又是世界領先……

隨著中國水稻研究連續(xù)取得突破性進展，2017年2月，國際著名學術期刊《自然·植物》雜志發(fā)表文章稱，中國的植物生物學研究已經確立了在全球的卓越地位。特別是水稻生物學、遺傳學和群體基因組學研究已經引領世界水稻乃至作物科學研究，可謂“中國的復興”。

“中國就是我的回答”

2017年8月，馬達加斯加農牧漁業(yè)部植保司司長薩乎里一行專程來到湖南長沙，為袁隆平帶來一份特殊的禮物——一張面值2萬阿里亞里的新版馬達加斯加幣。上面印著一束雜交水稻。

薩乎里向袁隆平介紹道，水稻是馬達加斯加人民最重要的糧食作物，中國的雜交水稻在馬達加斯加的種植面積越來越大，馬達加斯加人民基本已經擺脫了饑餓?！盀榱烁兄x您，我們特地選擇水稻作新版貨幣圖案”。

這個位于非洲大陸以東、八成人口從事農業(yè)生產的島國，氣候適宜水稻生長，但水稻產量一直不高，近200萬人面臨饑荒威脅，每年需要進口大米四十萬噸。

十幾年過去，雜交水稻在當地已累計推廣種植四萬公頃，平均單產從原來的每公頃3噸左右，提升到現在的每公頃7.5噸。這個以稻田、稻穗入國徽的國家，靠雜交水稻，即將終結進口大米的歷史。

2010年，時任世界糧食計劃署執(zhí)行總干事喬塞特·希蘭撰文寫道：“當我在世界各地訪問時，人們問我為什么如此有信心可以在我們這一代消除饑餓——這確實是我深信不疑的，中國就是我的回答。”

拓寬糧食生產的戰(zhàn)略空間

糧食連年豐收，并不等于可以高枕無憂。

“從中長期看，中國的糧食產需仍將維持緊平衡態(tài)勢，確保國家糧食安全這根弦一刻也不能放松?！薄吨袊募Z食安全》寫道。而今年，糧食安全被同時寫進黨的十九屆五中全會公報和十四五規(guī)劃建議。

在袁隆平看來，我國人口在增加，同時耕地在逐年減少，面對這種人增地減的嚴峻形勢，通過科技進步才能守好糧食安全這道關?！?/strong>